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紅麵糊糊
紅麵糊糊，太原特色小吃，一般都在每年最後一天吃這種麵食。
簡介 做法 注意事項 小提示 紅面 -
南瓜糊糊
南瓜糊糊是一種以老南瓜、糯米麵、小豆、糯谷面、豌豆、麵粉為主原料做成的食物，是在煮熟的南瓜里放扁豆﹑糯米麵煮的味佳易消化的營養食品。
概述 材料 做法 -
蕎面碗團
蕎面碗團是一種山西呂梁地區的一種傳統美食，是用水和純蕎面和一起，加熱到高溫形成糊狀，然後冷卻即可，食用時澆上辣椒油、醋，用刀叉劃成塊狀即可食用，是一道非...
簡介 種類 記載 製作方法 -
蕎面碗飥
蕎面碗飥 是一種美味麵食，主要原料有蕎麥澱粉等，白晶亮，軟光筋滑，清香利口。
美食炮製 美食特色 -
山西美食
。糖火燒的製作將老酵、鹼面和涼水一起放入盆內攪成稀糊，再倒入麵粉和成團、面...基本介紹山西美食中文名：山西美食主要食材：小麥粉，高粱面，豆面，蕎面，莜麵分類：晉菜口味：一面多樣、一面百味概述“天下麵食，盡在三晉”，山西...
基本介紹 概述 特色麵食 特色小吃 平遙麵食 -
寧武小吃
沸，手執兩根筷子，夾上稀面不斷捻動，使稀面順筷自然拌落流成細條注入鍋內...不同，風味也各異，但莜麵固有的醇香不變。其做法是用剛燒開的滾水將莜麵和成盆光、面光、手光的三光麵團，用兩手搓成直徑7-8cm薄如餃皮的圓形面片...
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陝西特色小吃
，黃桂柿子餅，窩窩面，都是不可多得的名貴食品。陝西小吃許多都來自民間，反映...蕎麥麵製成，比較固定的叫法是蕎面餄餎。據有人考證說此食物在元代已經有了，根據是元人王楨著的《農書·蕎麥》節中有"北方山後，諸郡多種，磨而為面或作湯...
簡介 羊肉泡饃 黃桂稠酒 灌湯包子 陝西涼皮 -
涼魚兒
），磨成苞谷面，用盆子加苞谷面加水，攪拌成玉米糊糊，可以粘稠些，一定不能有...一些。最好是用柴火灶台，柴火火不旺，不太會煮糊。水燒沸後，將糊糊倒入鍋中，不斷地攪拌，並且要注意鍋內糊糊的濃稠度，若過稀，則要一邊攪拌，一邊均勻...
涼魚兒的做法 湯料汁做法 -
涼魚
是用柴火灶台，柴火火不旺，不太會煮糊。水燒沸後，將糊糊倒入鍋中，不斷地攪拌，並且要注意鍋內糊糊的濃稠度，若過稀，則要一邊攪拌，一邊均勻的將苞谷面...面，用盆子加苞谷面加水，攪拌成玉米糊糊，可以粘稠些，一定不能有疙瘩，另外...
做法 吃法 -
蔥香小鹹食
比較稀的麵糊糊。（可以加個雞蛋，營養更豐富。） 4，小煎鍋刷油，小火加熱，倒入一勺麵糊糊。 5，持續小火，將麵糊糊煎到兩面微微金黃色出鍋。 6，一次做完左右的麵糊糊，切成兩半，即可。 ...
製作材料 烹飪方法
