秘制青魚豆腐

秘制青魚豆腐是生活中一種美食,主要食材是青魚塊、豆腐、雪菜。

材料

青魚塊、豆腐、雪菜。

製作

1、青魚塊用鹽,薑絲醃製10分鐘。豆腐洗淨切塊，雪菜倒出也洗沖洗下。
2、鍋中多倒入一些油，油熱放入魚塊，最好魚身上要沒有水，不然油會濺到身上的。中火把青魚煎一下，中途把魚翻下身，然後加入料酒，醬油，少許白糖翻勻。
3、然後倒入豆腐和雪菜，加一小勺加誰鹽燜燒7，8分鐘這樣。
4、湯汁收的差不多的時候，撒點蔥花即可出鍋。

特色

味香肉美。