秘制美極蝦

秘制美極蝦是一道美食，以基圍蝦為主材料製作而成，色澤鮮艷，味道鮮美。

材料

主料：基圍蝦500克
配料：姜、蔥、沙姜粉、糖、鹽、生抽

做法

1.新鮮基圍蝦去頭、挑腸、洗淨、濾乾水分
2.起油鍋，放薑絲、蔥白爆炒後放入基圍蝦繼續爆炒至變色
3.撒沙姜粉繼續爆炒片刻後放鹽、生抽、糖和蔥葉，蓋鍋蓋燜3-5分鐘，起鍋。