科學膳食

科學膳食

《科學膳食》,是外語教學與研究出版社於2003年4月1日出版的書籍。

基本信息

內容簡介

科學膳食科學膳食

健康的身體是一切生命活動的基礎,是生命得以延續的關鍵。健康的身體同時也是美的象徵和體現,是人們獲得快樂和幸福的源泉。《每日健康》,伴您健康生活每一天。本書共分三個單元,每個單元由三篇課文及單元複習組成.第一單元介紹人體所需的基本營養成分;碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、太物質、水及其主要作用。第二單元教授我們如何合理計畫膳食,包括如何選擇正確的食物,如何為自己計畫均衡的飲食。第三單元進述應該如何控制自己的體重,其中特別是提出體重過重或過經的嚴重後果,並提供了合理化的體重監控方案。本收改編體例與本系列一致,書後附有三個綜合活動練習,雖然涉及的多是西式快餐,但考慮到同學們受這類食品的食影響越業越深,因而非常必要了解它們的營養成李以及卡路里的含量。希望這樣的綜合練習能幫助同學們們逐步改變自己不良的飲食習慣。

科學膳食科學膳食

作者簡介

作者:(美國)費倫改編:申薔

目錄

ABOUT THIS BOOK

Uint1 Basic Nutrition基本營養物質

Lesson 1 了解營養成分

Lesson 2 維生素、太物質和水

Lesson 3 卡路里和食物能量

單元複習

Uint2 Managing Your Meals

Lesson 4 選擇均衡膳食

Lesson 5 選擇正確食物

Lesson 6 計畫飲食

單元複習

Unit3 Managing Your Weight 控制體重

Lesson 7 體重與營養

Lesson 8 健康減肥

Lesson 9 避免狂熱減肥

單元複習

Prijects 綜合活動

Prject 1 每日飲食記錄表

Prject 2 快餐中的營養

Prject 3 對比食品營養標籤

參考答案

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