基本資料
科圖里酒莊（HCoturri&SonsLTD）位於美國加利福尼亞州（California）索諾瑪縣（SonomaCounty）葡萄酒產區。
中文名:科圖里酒莊
英文名:HCoturri&SonsLTD
所在產區:索諾瑪縣
年產量:約5,000箱
主要葡萄品種:仙粉黛(Zinfandel)
土壤類型:紅色粘土，含火山灰的土壤
酒莊介紹
該酒莊悠久的葡萄酒釀造歷史可以追溯至1979年，由Coturri家族創建而成。1883-1968年，EnricoCoturri首次來到美國舊金山當橡木桶製作工人，並教導他的兒子Red從舊世界國家中了解到的傳統的葡萄酒釀造工藝。1917-1997年，Red與其兒子Tony和Phil一起於1979年創建了該酒莊。在禁酒令和經濟大蕭條期間，Red開始學習如何釀造葡萄酒。Tony是酒莊的第三代釀酒師。從1964年開始，他就已經開始釀造葡萄酒，如今還親自教授自己兒子Nic如何釀造葡萄酒。酒莊所採用的釀酒葡萄大都來自由Phil打理的葡萄園。他被視為索諾瑪縣有機種植的領導者，所種植的400英畝葡萄樹都經過了CCOF認證。在打理葡萄時，他拒絕使用任何化和肥料、除草劑、殺蟲劑等。後來，酒莊交由Red的孫子NicCoturri掌管，NicCoturri對葡萄酒釀造也抱有極大的興趣。自1985年開始，Red教子Billy作為酒莊的釀酒師加入了酒莊釀酒工作中。該酒莊葡萄園位於索諾瑪縣750英尺的海拔高度上，這種高度非常適合仙粉黛（Zinfandel）葡萄的種植。那裡日照充足，有來自太平洋霧水，能調節夏季炎熱的天氣。到1-4月，索諾瑪山脈周邊的氣溫會漸漸暖和起來，這樣葡萄樹可以避免遭受霜凍的破壞。涼快的氣候條件以及較低的產量控制，使這裡所產的仙粉黛柔順，圓潤。這裡土壤類型多樣，紅色粘土，含火山灰的土壤成分讓葡萄的風味變得更加複雜。葡萄園採用有機方式種植葡萄，拒絕使用殺蟲劑和除草劑等。酒莊採用人工方式釀酒，手工裝瓶和貼酒標。裝瓶後的葡萄酒會在瓶中陳年幾個月再對外出售。酒莊每年葡萄酒產量約5,000箱。
該酒莊以生產赤霞珠、黑皮諾、梅洛、西拉等葡萄酒為主，如2007CabernetSauvignonTestaVineyardsMendocinoCounty、2002CabernetSauvignonRustlingridgevineyards、2005CôtedesCaillouxMathieuVineyards和2006ZinfandelFreibergVineyards等。
