秋梨枇杷蜜

2、把枇杷葉、南杏和蜜棗洗淨,放進梨內。 2、用砂紙封面,防止倒流水滴入。 4、雪梨不宜有腐爛,以免影響品質。


此乃古代帝王之家的甜品,梨香清甜,潤喉防燥,老幼皆宜。分量:6位用

材料

雪梨6個,枇杷葉5片,蜜糖5湯匙,南杏10粒,蜜棗2粒,砂紙1張。

製法

1、先將5個雪梨切去1/5做蓋,再把梨肉和梨芯挖去。
2、把枇杷葉、南杏和蜜棗洗淨,放進梨內。
3、餘下的1個梨削皮、去心、切小塊,將所有梨肉和蜜糖拌勻,分放入每個雪梨內,蓋上雪梨蓋,放在燉盅里,封上砂紙,以小火燉2小時,即成。
1、採用正宗蜜糖。
2、用砂紙封面,防止倒流水滴入。
3、北杏帶苦味,用大南杏效果較佳。
4、雪梨不宜有腐爛,以免影響品質。

熱門詞條

聯絡我們