圖書信息
作 者：劉顯軍 主編
出 版 社：東北大學出版社有限公司
出版時間：2010-9-1
印刷時間：2010-9-1
包 裝：平裝
內容簡介
本教材為適應遼寧省農民技術員培養工程禽飼養專業教學需要而編寫。
《禽飼養技術》概括了家禽生產的基礎理論和先進生產實踐經驗。共分十三章，即緒論、雞品種與良種繁育體系、家禽繁殖與人工授精、家禽孵化、雞場的建築與經營管理、家禽營養與飼料、蛋雞生產、肉雞生產、養鴨、養鵝、特種經濟禽類生產、禽的保健與疾病防治、實驗。
本教材在內容結構上，力求理論與現代生產實踐相結合，吸收國內外的科技進步成就，突出重點，避免煩瑣，內容論述系統，靈活處理，儘量突出實用性、科學性、先進性、適用性和可操作性。
圖書目錄
第一章 緒 論
第一節 現代家禽生產
第二節 我國的家禽業
第二章 雞品種與良種繁育體系
第一節 雞的主要品種
第二節 雞的良種繁育體系
第三章 家禽繁殖與人工授精
第一節 雄性家禽的生殖生理
第二節 雌性家禽的生殖生理
第三節 蛋的形成與產出
第四節 種禽的利用年限和配種比例
第五節 種禽的人工授精
第四章 家禽孵化
第一節 種蛋的管理
第二節 家禽的胚胎髮育
第三節孵化條件
第四節 機器孵化法
第五節 孵化成績的計算和孵化效果的檢查與分析
第五章 雞場的建築與經營管理
第一節 雞場總體設計
第二節養雞設備
第三節 雞場的經營管理
第四節 雞場生產前的經營管理決策
第五節 雞場生產中的組織和管理
第六節 經濟核算
第六章 家禽營養與飼料
第一節 飼料中的養分及其營養
第二節 飼料的營養價值
第三節 家禽營養需要與日糧
第七章 蛋雞生產
第一節 雛雞的飼養管理
第二節 育成雞的飼養管理
第三節 產蛋雞的飼養管理
第八章 肉雞生產
第一節 肉仔雞的飼養管理
第二節 肉種雞的飼養管理
第三節 優質黃羽肉雞的飼養管理
第九章養鴨
第一節 大型商品肉鴨的飼養管理
第二節 肉用父母代種鴨的飼養管理
第三節 半番鴨(騾鴨)生產
第四節 蛋鴨的飼養管理
第十章養鵝
第一節 科學養鵝走出誤區
第二節 鵝的品種與經濟雜交
第三節 鵝的飼養管理
第十一章 特種經濟禽類生產
第一節 鵪鶉
第二節 肉鴿的品種與繁育
第三節火雞
第四節野雞
第十二章 禽的保健與疾病防治
第一節 禽病預防與保健
第二節 禽病毒性疾病
第三節 禽細菌陸疾病
第四節 禽寄生蟲病
第五節 營養代謝病及中毒性疾病
第十三章 實驗
參考文獻
