福建廚師人才培養基地——福建華南廚師學校,隸屬東南教育集團，辦學20多年，學
福建華南廚師學校擁有一支以高級烹調師、高級技師為骨幹的教師隊伍，兼容閩菜、川菜、湘菜、贛菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、浙菜等菜系培訓的實力，針對不同年齡層次的不同需求設立了相應的熱門實用專業，在教學上理論聯繫實際，擁有國內一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、廚師等實操場地，保證一人一灶、人人能上手實習，從根本上保證了教學質量。同時學校與上千家酒店，餐館合作，學員畢業後負責安排就業；學校生活設施設備方面，設有專屬生活區，配備食堂、宿舍、溫水浴室等設施，為學生提供了良好的後勤保障。
學校地址：
校址：廈門市思明區前埔南路1263號（廈門城市職業學院內）
開設課程：
廚師類別：
廚師國中高級班 廚師全科班 廚師全能班 廚師半年就業班 一年制大中專學歷班 一年制大中專課程班
學生作品1+2快捷移民大專班 川湘菜全科班 川湘菜全能班 潮州菜班 廚師雕刻班
燒臘滷水班 家庭廚藝班 公共營養師班 出國廚師班 西式烹飪全科班
西式烹飪全能班 西式烹飪半年就業班 日式料理班 韓式料理班
時尚法國大餐班 傳統俄國菜系班
麵點類別：
中式麵點初級班 中式麵點中級班 中式麵點高級班 中式麵點全科班 麵點半年就業班 北方麵點小食班
年宵粽子月餅 西式麵點初級班 西式麵點中級班 西式麵點高級班 西式麵點全科班 西式麵點半年就業班 西式麵點全能班 創意藝術蛋糕班 朱古力與糖飾班
學歷班：
一年中專學歷班 酒店管理中式烹飪大專班 酒店管理西式烹飪大專班 酒店管理中式 麵點大專學歷班 高級廚師班酒店管理 西式麵點大專學歷班 旅遊管理大專班 旅遊服務大專班 三年制中專統招班
進修深造班 川湘菜強化班 廚師雕刻深造班 鮑燕翅研修班 技師進修班
