祁山白芽

產於湖南省祁東縣大同市茶場。 鮮葉採摘以一芽一葉或一芽二葉初展為標準。 成品外形條索緊細微曲，白毫滿披；湯色清澈明亮，香氣清高持久；葉底嫩綠明亮。

產地來源

產於湖南省祁東縣大同市茶場。由祁東縣農業局高級農藝師曾慶輝煌和技術員程寅生等創製這裡自唐代開始種茶，清同治年間產"祁山毛尖"（又稱白毛尖），本世紀80年代試製"祁山白芽"。

風景特色

產地祁山山巒重疊，綿亘起伏，樹木蔥鬱，雲霧繚繞，土壤肥沃，年平均溫度16.8℃，無霜期282天，年降雨量1387.1毫米，相對濕度85%以上，優越的生態條件使茶芽肥壯，持嫩性強。

製作加工

鮮葉採摘以一芽一葉或一芽二葉初展為標準。經攤放殺青攤涼揉捻做條提毫乾燥等工序加工而成。
成品外形條索緊細微曲，白毫滿披；湯色清澈明亮，香氣清高持久；葉底嫩綠明亮。