一、定義
1.1 磷酸肌肉醇磷酸肌肉醇(Creatinol phosphate,簡稱COP),化學名:1-(2-羥乙基)-1-甲基胍磷酸二氫酯,英文名:1-(2-Hydroxyethyl)-1-methylguanidine dihydrogen phosphate 。
別 名:肌肉醇磷酸酯;分子式:C4H12N3O4P
分子量:197.13
CAS No.:6903-79-3
EINECS No.:230-011-81.2 肌肉醇磷酸鹽
肌肉醇磷酸鹽(Creatinol sulfate),化學名:1-(β-羥乙基)-1-甲基胍硫酸鹽,英文名:N-(2-Hydroxyethyl)-N-methylguanidine sulfate,CAS:50648-53-8,分子式:,分子量:332.37。
請注意:肌肉醇磷酸鹽與磷酸肌肉醇,是兩種不同的化合物。
二、性狀
磷酸肌肉醇為白色結晶粉末,熔點240~250℃。
三、用途
磷酸肌肉醇為一種新型運動型保健品、食品添加劑,作為運動員的高級補品。
磷酸肌肉醇在細胞中轉化為肌肉醇和肌酐,為機體提供能量,提高肌力和爆發力,增大肌肉體積,提高肌肉柔韌性,避免肌肉損傷,延緩肌肉疲勞。
四、製備方法
N-甲基氨基乙醇(即N-甲基乙醇胺)和單氰胺在甲醇溶劑中與冰醋酸反應得到肌肉醇醋酸鹽,再與磷酸反應得到肌肉醇磷酸鹽,收率71%。
肌肉醇磷酸鹽在減壓下加熱脫水,得到磷酸肌肉醇。