磷脂交換蛋白

PEP是一種水溶性的載體蛋白,可以在不同的膜結合細胞器之間轉移磷脂。

轉移的過程

PEP首先與磷脂分子結合, 形成水溶性的複合物進入細胞質基質中, 通過自由擴散, 直至遇上其它的膜時, PEP將磷脂釋放出來,並插在膜上,結果使磷脂從磷脂含量高的膜上轉移到缺少磷脂的膜上, 即從磷脂合成的部位內質網轉向線粒體或過氧化物酶體上。