磨皮白蓮

通芯率，% 粒數/500g：≤ 缺陷率，%

磨皮無芯白蓮：將鑽芯蓮用機械方法磨去種皮的蓮子　
參考Q/DGLQ001-2005蓮子標準檔案的術語於定義 　
感官指標如下 　
項目 等 級 　
一級品 　色澤、形狀與氣味：顆粒近圓柱形，表面光滑，乳白色，胚芽端留有紫褐色環、色澤一致，有蓮子固有的清香，無異味
粒數/500g：≤ 660 　
通芯率，% ≥98
淨度，%：100
缺陷率，% ≤1　
霉變、蟲蛀： 無
二級品： 　顆粒近圓柱形，表面光滑，乳白色，胚芽端及柱面留有紫褐色環和色斑，色澤基本一致，有蓮子固有的清香，無異味
粒數/500g：≤680
通芯率，% ≥95
淨度，% ：99
缺陷率，% ：≤3 　
霉變、蟲蛀：無 　
三級品 　顆粒近圓柱形，表面光滑，乳白色或乳白微黃，胚芽端及柱面留有紫褐色環和色斑，有蓮子固有的清香，無異味 　
粒數/500g：≤ 560
通芯率，% ≥90
淨度，% ：98 　
缺陷率，% ：≤12
霉變、蟲蛀：無