碼子

常指： 一、碼子指數目的符號等 二、碼子指吃麵條時在麵條上擺放的配菜，也稱菜碼，並不包括澆在面上的滷汁。

基本信息

• 名稱：碼子

(1)表示數目的符號

(2)指圓形的籌碼

(3)價格,價碼

(4)百度網友ID可以不填驗證碼的簡稱。

(5)用來表示鞋子衣服大小的數碼。

(6) 碼子，配菜，調味品。

湖南人管放在米粉裡面的配菜叫碼子，有蓋碼跟炒碼兩種。所謂蓋碼就是事先做好了碼子，粉下出來後直接把做好的碼子蓋在上面；而炒碼，顧名思義，是在點粉的時候臨時用小鍋炒出來的配菜，這樣碼子新鮮而且味道好些，所以比蓋碼貴。一般常吃的碼子有肉絲，酸辣，椒脆，醬汁，雜醬等。如今碼子這一名詞已廣泛用於湖南、湖北等地。