碧波綠豆沙

碧波綠豆沙是一款美味小吃，所屬美食之一，主要原料有去皮綠豆、陳皮、海帶絲、冰糖、水等，這道菜非常美味。

原料：

去皮綠豆、陳皮、海帶絲、冰糖、水。

做法：

1、去皮綠豆加入適量清水泡發；
2、陳皮泡軟，刮掉白色內膜；
3、海帶絲洗淨，稍稍切成小段；
4、綠豆、海帶絲、陳皮加入綠豆4倍左右的水放入慢燉鍋，加入適量冰糖，大火燒開，中火慢燉，直到綠豆出沙，湯汁濃稠，放涼後即可享用。