| “硯逸善齋”位於北京格格府，經營的是善齋燉鍋，即宮廷燉品與民間火鍋的結合之上品。取宮廷燉品工藝考究、原汁原味、味鮮濃郁，有顯著食療及保健效果之味感；擇民間火鍋聚餐之喜慶、熱烈之情感，推出近三十個燉鍋品種。如最適合冬日品食的補鈣、禦寒、益腎的鞭尾燉鍋；補血、活血、強筋健骨的當歸烏骨雞燉鍋；補虛、益氣、抗衰老的宏草全鴨燉鍋。佐以重慶黑芝麻、香辣醬等多款味碟，給人一種極舒適的品味。 這裡的食品以宮廷燉品為主，烏雞、鴨子、牛尾、魚翅及各類真菌40多種，還有當年慈禧太后最喜歡吃的“清燉鴨子”，再配以枸杞、紅棗、黃芪等十幾味藥材精心熬制而成，湯採用老湯，味道純正而鮮美。價格從幾十、幾百到幾千元都有，每鍋按人頭來點，分為2-3人，4-6人，7-10人，10人以上，人數越多，價格自然越貴。 | ||
| SINO 讀書共和國-書籍介紹頁-北京-書摘二 ...現在又增開了厲家菜、硯逸善齋、白家大宅門等,都開在昔日的皇宮、親王府或格格府里,華貴的皇家氣派,精緻的貴族膳飲,更增添了京菜的風華。 北京烤鴨 「爛煮登盤肥且美,加之炮烙制尤工」,北京烤鴨那... 硯逸善齋 ...專題 -> 靜謐幽深品茶膳 硯逸善齋 特色:宮廷燉品 招牌菜:老鴨湯、九陽消寒、鞭尾燉鍋、蟲草全鴨...初為誠親王第二子弘旰貝子府,後為宏明貝勒府。同治...俗稱“格格府”。 如今,格格府的主人是位重慶人士... 京城內靜謐幽深品茶膳[圖] - 21CN.COM - 美食... 京城內靜謐幽深品茶膳[圖] 2005-02-21 11:02:53 ...乾燒四寶雞、白府遼參、黃扒魚翅等是白家大宅門的...點擊瀏覽更多圖片 硯逸善齋 地址:東城區美術館...如今,格格府的主人是位重慶人士——陳莉,府名也... 北京晚報_內容 ...電話:87502099 硯逸善齋格格府 主題:團圓夜代表菜:宮廷黃雞三珍梅花鹿野生菌 價位:60-1500元/位 電話:64078006 北京孔乙己酒樓 代表菜:茴香豆 ...電話:62461567 中衛御苑福膳代表菜:鮮蓯蓉老壇 ... 年夜飯資訊 - 21CN.COM - 北京站 ...價位:80-380元/位 電話:87502099 硯逸善齋格格府 主題:團圓夜代表菜:宮廷黃雞三珍梅花鹿野生菌 價位:60-1500元/位 電話:64078006 北京孔乙己...電話:62461567 中衛御苑福膳代表菜:鮮蓯蓉老壇 ... | ||
