相關詞條
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硫代葡糖苷酶
硫代葡萄糖苷在植物中的分布,花椰菜中的硫代葡萄糖苷很多。硫代葡萄糖苷是一種含硫的陰離子親水性植物次生代謝產物。葡萄糖硫苷酶存在於特定的蛋白體中,硫代葡萄...
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硫氰酸鈉
硫氰酸鈉是白色斜方晶繫結晶或粉末。相對密度1.735g/cm3。熔點287℃。在空氣中易潮解,遇酸產生有毒氣體。易溶於水,乙醇,丙酮等溶劑。水溶液呈中性...
基本簡介 物理性質 化學性質 泄漏處理 用途說明 -
異硫氰酸鹽
異硫氰酸鹽 (ITC s)是一種小分子物質 , 在十字花科蔬菜中含量豐富。異硫氰酸鹽有很多種 ,尤其是人工合成的異硫氰酸鹽就更多了 ,人工合成異硫氰酸鹽...
定義 種類 性質 套用 -
含硫甙
含硫甙(Thioglycosides)又稱芥子油甙,水解後生成異硫氰酸酯類(芥子油)與葡萄糖。這些酯類為有一定揮發性的油狀液體,一般具有特殊氣味,本類甙...
作用 相關內容 -
黑芥子硫苷酸
黑芥子硫苷酸,是一個化學品,能催化硫代葡萄糖苷水解成為葡萄糖和不穩定的中間物配基,此配基易重排形成異硫氰化合物,硫氰化合物,腈,口惡唑烷硫酮等有毒物質。
簡介 相關資料 參考資料 -
山葵
1.2%、維生素C含量169.2mg/100g、異硫氰酸脂含量0.80mol/ml。異硫氰酸脂是山葵醬中的獨特成分,其他醬類調味品不能與此相比。 風味異硫氰酸酯ITCs 山葵 山葵具有獨特的辛辣味道,主要成分是異硫...
形態特徵 產地分布 栽培技術 營養價值 農產品標準 -
全身中毒性毒劑
酶催化下,生成毒性低的硫氰酸鹽。HCN+S→HSCN與醛、酮反應氯氰酸...多種代謝途徑失去毒性,其中絕大部分(80%以上)在硫氰酸生成酶...)作用形成硫氰酸鹽(thiocyanate)從腎臟排出。硫氰酸生成酶主要...
基本概述 理化性質 毒性介紹 體內代謝 中毒機理 -
免疫細胞化學技術
一、概述 免疫組化,是套用免疫學基本原理——抗原抗體反應,即抗原與抗體特異性結合的原理,通過化學反應使標記抗體的顯色劑(螢光素、酶、金屬離子、同位素)顯色來確定組織細胞內抗原(多肽和蛋白質),對其進行定位、定性...
一、概述 二、標本的製備 三、常用染色方法 -
抗營養因子
(OZT)、異硫氰酸酯(ITC)和硫氰酸酯等。噁唑烷硫酮影響機體對碘的利用...。異硫氰酸酯有辛辣味,長期或大量飼餵會引起腸炎。高粱、小麥和豌豆中含有氰...抑制劑、植酸、凝集素、芥酸、棉酚、單寧酸、硫苷等。一些抗營養因子對人體...
簡介 原理 分類及特性 對抗方法