內容簡介
破解系列圖書聯繫現代人的生活習慣，全面解讀日常生活中120種常見瓜果、蔬菜、糧油及肉類，涉及人們的烹調習慣、進食方式、生活環境及美容保健等；在傳播營養保健新觀念的同時，提供一整套簡明準確、易懂易學的服用方法，引導讀者成為真正的健康贏家。
作者簡介
周范林，男，1953年10月生，大學本科畢業，現在南通大學教務處工作，副研究員，中國科普作家協會會員。自1981年以來，在全國各報刊雜誌上發表學術論文、科普文章以及出版書籍等達2000多萬字，主要著述有《高校教材管理工作的理論與實踐》、《實用管理方法手冊》、《實用記憶方法手冊》、《實用讀書方法手冊》、《瀟灑人生》系列、《養生保健健美》系列、《家庭美食》系列、《家庭生活技巧》系列等。在眾多的成果中有一項獲江蘇省高校教材工作優秀論文獎；一項獲江蘇省高等教育研究優秀成果獎；一項獲江蘇省高等教育教學成果一等獎(與同事合作)；一項獲江蘇省高等教育教學成果二等獎(與同事合作)；一項獲江蘇省樹勛師範教育科研成果三等獎(與同事合作)；一項獲南通師範專科學校首屆優秀科研成果三等獎；兩項獲南通師範學院優秀教學成果一等獎(與同事合作)；一項獲南通大學教學成果一等獎（與同事合作）；一項獲第五屆全國圖書“金鑰匙”二等獎；—項獲92-93年度西南西北地區優秀科技圖書三等獎。
圖書目錄
紅棗·Hongzao
桂圓·Guiyuan
核桃·Hetao
花生·Huasheng
芝麻·Zhima
薏米·Yimi
芡實·Qianshi
栗子·Lizi
黃豆·Huangdou
綠豆·Lüdou
赤豆·Chidou
豆腐·Doufu
大米·Dami
小米·Xiaomi
玉米·Yumi
麵粉·Mianfen
蕎麥·Qiaomai
高粱·Gaoliang
燕麥·Yanmai
銀杏·Yinxing
蓮子·Lianzi
枸杞·Gouqi
榧子·Feizi
杏仁·Xingren
松子·Songzi
南瓜子·Nanguazi
葵花子·Kuihuazi
芝麻油·Zhimayou
玉米油·Yumiyou
米糠油·Mikangyou
