吉利丁粉 10g，乳酪 200g，砂糖 75g，蛋黃 1個，優酪乳 100cc，香吉士汁 10cc，鮮奶油 200cc
【製作方法】
1.吉利丁粉泡20cc水~~備用~~
2.將乳酪切片放到電磁爐加溫30秒使乳酪變軟,將變軟乳酪加糖打勻
3.加入蛋黃拌勻,加入優酪乳拌勻,加入香吉士汁拌勻備用
4.將鮮奶油打發(6分發)到會慢慢的流下來
5.取打軟乳酪分3~4次加入4.拌勻
6.將泡水吉利丁加溫溶化倒入5.拌勻
7.取出冰櫃的蛋糕餅,將拌勻的乳酪體倒入蛋糕餅上
8.重敲再冰90~120分鐘,~就可食用
9.~取出~用瓦斯燈將蛋糕模邊緣加溫~就可以取出
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