石鍋炒飯

用料

材料

米飯

香腸

胡蘿蔔

芹菜

瑤柱

肉末

做法

1. 少許的香腸、胡蘿蔔、芹菜切丁，瑤柱泡軟捏成絲

2. 石鍋塗薄油燒熱

3. 爆香肉末後，加香腸、胡蘿蔔、瑤柱炒至半熟，加熱米飯及芹菜丁炒勻，下日式醬料及適量糖鹽，最後撒一把蔥炒勻

4. 將飯移入已經燒燙的石鍋，小火一會就好。喜歡有鍋巴的多燒一點時間，牙口不好的，聽到茲拉聲就可以關火啦

5. 小火不粘鍋弄了個無油煎的蛋，直接放石鍋里拌拌。如果加一勺子韓國辣醬，其實也有點石鍋拌飯那個意思了