概述
目前常用的緩凝劑主要有三類：有機酸及其可溶鹽、鹼性磷酸鹽以及蛋白質類等緩凝劑。有機酸及其可溶鹽類緩凝劑主要有檸檬酸、檸檬酸鈉、酒石酸、酒石酸鉀、丙烯酸及丙烯酸鈉等，其中研究最多，效果最好的是檸檬酸及其鹽。檸檬酸及其鹽在摻量很小時即可達到較強的緩凝效果。磷酸鹽類緩凝劑主要有六偏磷酸鈉、多聚磷酸鈉等。
性能
石膏緩凝劑有白色，褐色、呈粉末狀、易溶於水。
強度影響
1.摻入檸檬酸、多聚磷酸鈉、硼砂三種緩凝劑的石膏強度隨著摻量的增加而降低，乾強和濕強的變化規律和趨勢相似 。
2.摻入檸檬酸後，石膏試樣的乾強度和濕強度降低幅度較大。乾抗折強度在其摻量大於O.07%時，急劇降低；乾抗壓強度在其摻量大於0.05%時，急劇降低；而濕抗折強度幾乎是成直線下降，當摻量為0.1%時，模具石膏的濕抗折強度只有0.5MPa。
3.摻入多聚磷酸鈉後，模具石膏的強度下降趨勢較摻檸檬酸小很多，但是比摻硼砂的下降明顯。
4.在緩凝劑摻量相同的情況下，對石膏強度的影響呈現如下規律：硼砂<多聚磷酸鈉<檸檬酸，這是和它們對凝結時間的影響順序相同的。
從對石膏強度的影響來看，硼砂是三種緩凝劑種最合適的緩凝劑；雖然多聚磷酸鈉對石膏強度的負面影響較硼砂大，但是在其摻量少的情況下也能用來做緩凝劑。若用檸檬酸來做緩凝劑，則其摻量應控制在O.03%以下。
使用方法
1、在半水石膏中摻量為0.03%－0.5%。
2、隨著石膏緩凝劑摻量的增大，凝結時間延長。
3、隨著氣溫的增加，石膏緩凝劑摻量需適當的增大。
4、因石膏的品種及性能不同，石膏緩凝劑的效果可能不同，使用前再決定摻量。
5、用於粉刷石膏時，石膏緩凝劑與0.5%的水泥復摻可有效延長緩凝時間。
使用建議
石膏緩凝劑的建議摻量(以純半水石膏為例)
| 石膏緩凝劑的摻量(%) | 石膏摻量(%) | 石膏凝結時間 |
| 0.1 | 0.5 | 30min~1h |
| 0.15 | 0.5 | 1h~1h30min |
| 0.2 | 0.5 | 1h30min~2h |
| 0.3 | 0.5 | 2h~3h |
| 0.4 | 0.5 | 3h~5h |
