石斛玉竹粥

石斛玉竹粥方1

【配方】石斛、玉竹各20克，粳米100克。

【製作】

1.把石斛洗淨，切段；玉竹切JS4厘米長的段；粳米淘洗乾淨。

2.把石斛、玉竹、粳米、水放人鍋內。

3.把鍋置武火上燒沸，用文火煮45分鐘即成。 【食法】每日1次，當早餐食用。

【功效】滋陰潤燥，生津止渴。適用於心肝失調及冠心病患 者食用。

【宜忌】內寒痰嗽、中寒便滑者忌食

石斛玉竹粥方2

原料

石斛15克，玉竹10克，大棗5枚，粳米50克。

製作

將粳米淘淨備用;諸藥擇淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘後，水煎取汁，納入粳米煮為稀粥。

用法

溫服，每日1劑，連續5 --7日。

功效

養陰益胃。

主治

慢性胃炎，症見胃熱陰虛，胃脘灼痛而痛無定處，並見心煩口渴者。

粥方解說

石斛具有養胃生津之效，為滋養胃陰之要藥，對陰虛胃脘疼痛，口乾口渴等有明顯效驗。藥理研究表明，石斛含石斛鹼、黏液質、澱粉等，可有效保護消化道黏膜。玉竹有滋陰潤肺，生津養胃之功效。與粳米煮粥服食，對陰虛胃痛者，可生津養胃止痛。選用石斛時以乾石斛為宜，因其長於補虛養陰，而對無脾虛及痰濕內盛者不宜選用。