石子湯圓

石子湯圓

石子湯圓,由杏仁、核桃、榛子、松子等(八種乾果和糖)、蜂蜜、水磨糯米粉120克、可可粉1小勺、溫水100克製作而成。

原料

杏仁10g、核桃10g、榛子10g、松子10g等(八種乾果和糖)、蜂蜜15g 、水磨糯米粉120克、可可粉1小勺、溫水100克。

做法

石子湯圓 石子湯

1、100克糯米粉加入80克溫水揉成光滑不黏手粉團;

2、取其中一半加入一小勺可可粉,揉勻;

3、搓成四根長條狀;

4、沾點水,對角疊起來,按壓一下,使四條更緊密貼合,沒有縫隙;

5、切成大小相同的劑子;

6、按扁後包餡;

7、煮熟。

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