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第三隻眼看家
作者介紹何立偉,1954年出生。 1983年開始發表小說,以短篇小說為主。 其中,《白色鳥》一篇曾經榮獲1984年度全國優秀短篇小獎。
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
浙江菜
浙江菜,簡稱浙菜,是中國傳統八大菜系之一,其地山清水秀,物產豐富佳肴美,故諺曰:“上有天堂,下有蘇杭”。浙江省位於我國東海之濱,北部水道成網,素有魚米之...
簡介 歷史發展 浙菜特色 名菜簡介 浙菜文化 -
看家中草藥隨身看1
《看家中草藥隨身看1》筆者自幼生長在山村,耳濡目染這獨特的醫藥形式,更受家母的影響選擇做了終生職業。工作後分配在中醫藥科研單位,從事民間草藥的收集整理工...
內容簡介 圖書目錄 -
天津菜
中華人民共和國幅員遼闊,民族眾多,各地的食俗不同,菜品的特色也各有千秋,俗有“南甜、北鹹、東酸、西辣”之說。津菜藉助天津富饒的物產,歷經幾百年的發展,逐...
基本概況 歷史沿革 津門菜系 津菜概述 天津菜館 -
浙系(浙江菜)
浙系(浙江菜)是我國八大菜系之一,其地山清水秀,物產豐富佳肴美,故諺曰:“上有天堂,下有蘇杭”。浙江省位於我國東海之濱,北部水道成網,索有江南魚米之鄉之...
目錄[隱藏] -
渝菜
渝菜,也稱重慶菜,渝菜是以巴渝地區菜品為主,渝菜以味型鮮明,主次有序為特色,又以麻、辣、鮮、嫩、燙為重點,變化運用,終成百菜百味的風格,廣受大眾喜愛。 ...
發展歷史 菜系特點 美食代表 標準體系 企業代表 -
濟南菜
濟南菜,古稱歷下菜,起自魯西地方,立足省城濟南,又吸收湖菜特長,形成獨特風味。濟南菜以湯菜為一大特色。其高湯分清湯和奶湯兩種:清湯清澈見底,味道鮮美;奶...
發展歷史 菜系特點 經典菜品 -
滇菜
滇菜即雲南菜,是中國菜體系中民族特色最為突出的一個地方性菜系。滇菜具有雲南25個少數民族烹飪文化的獨特個性,又有漢民族烹飪文化的顯著特徵,是雲南少數民族...
特色菜點 特色特點 代表菜點 -
重慶菜
重慶菜即渝菜,以前屬四大菜系川菜系,重慶恢復直轄市(第三次直轄)後,加上以前重慶地區創造的老川菜和新改良的江湖菜等,自成一體系,稱為渝菜,具有麻、辣、酸...
概述 代表菜 簡介 -
本幫菜
本幫菜是上海菜的別稱,是江南吳越特色飲食文化的一個重要流派。所謂本幫,即本地。以濃油赤醬、鹹淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。常用的烹調方法以紅燒、煨...
來歷 特色 做法