目海銀鉤

目海銀鉤是福建霞浦縣茶葉技術推廣站和霞浦縣洋里茶場於1995年新創製的鉤狀特種綠茶新產品。

簡介

目海銀鉤，產於福建霞浦縣太姥山支脈目海尖山麓的洋里茶場，因外形銀白彎曲似鉤而得名。
目海銀鉤是霞浦縣茶葉技術推廣站和霞浦縣洋里茶場於1995年新創製的鉤狀特種綠茶新產品，同年，參加福建省名茶評比，即獲省名茶獎。

品質特點

外形銀白彎曲似鉤，緊結清秀，內質香氣鮮濃，滋味鮮厚，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻亮。

採制工藝

鮮葉原料采自“福雲20號”一芽一葉芽梢，採用半烘炒工藝機制加工而成。其工序為：涼青-殺青-揉捻-炒揉做形-烘乾-揀剔-復火。