皮蛋燴娃娃菜

家裡有一顆娃娃菜放了N久了，以至於差點都把它給忘記了，今天偶然發現，好像如獲珍寶似的，很喜歡娃娃菜的那股清甜味，而且我家也很喜歡新鮮買回來故意放幾天，讓它的水份揮發掉一點再吃，會覺得更甜了。

製作步驟

主料200g娃娃菜 1隻皮蛋 配料適量油 適量鹽 1勺 蚝油 1勺 生抽 1勺 白砂糖 6瓣蒜頭
1 準備食材
2 娃娃菜切成條，皮蛋切粒，蒜頭切片
3 油鍋燒熱下蒜頭爆香
4 此時放入娃娃菜一起煸炒　

5 加入一茶匙鹽
6 一茶匙糖
7 適量的水
8 放入皮蛋
9 再加入一茶匙的生抽調色。
10 加入一湯匙的蚝油
11 然後把娃娃菜取出，鍋內剩皮蛋汁時，加入生粉水勾芡
12 把勾好芡的皮蛋汁淋到娃娃菜上面，即可。

小貼士

如果不喜歡吃皮蛋，可以放肉末或蝦乾都行，味道一樣很鮮美。 都把它給忘記了，今天偶然發現，好像如獲珍寶似的，很喜歡娃娃菜的那股清甜味，而且我家也很喜歡新鮮買回來故意放幾天，讓它的水份揮發掉一點再吃，會覺得更甜了。