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蟹腿皇帝豆湯
蟹腿皇帝豆湯,菜名,是以蟹腿、皇帝豆為主料,配以酒、高湯、精鹽等輔料製作而成,味道香美、老少皆宜,深受大眾的喜愛與推崇。
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皇帝蟹
作為蜘蛛蟹家族的最大成員(蜘蛛蟹腿節為後向連結),皇帝蟹分布於從美國阿拉斯加至俄羅斯堪察加半島的北太平洋兩岸。在美國,皇帝蟹只產於阿拉斯加,故又稱阿拉斯...
基本資料 基本簡介 主要特徵 次品鑑別 捕撈時間 -
海和皇帝蟹
帝王蟹只有三對腳加上一對蟹鉗,一般認為皇帝蟹與寄居蟹的祖先同源,成年的皇帝蟹體形看起來並不對稱。 皇帝蟹腹部的不對稱與寄居蟹相似,兩者都是裝入螺旋形的殼...
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豆豉炒皇帝蟹
豉香濃郁,鮮鹹味厚。 1.將蟹起蓋,擇洗乾淨,蟹蓋留整的待用。 2.鍋炙好,下入花生油,燒至五成熱,下入蟹蓋拉油至紅色,撈出瀝盡油,碼入點綴好的盤內。
製作材料: 豆豉炒皇帝蟹的特色: 製作方法: -
帝王蟹
皇帝蟹,學名:巨大擬濱蟹(Pseudocarcinus gigas)俗稱:奇重偽背蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹。產於澳大利亞巴斯海峽,最重可達36公斤。蟹身...
生物繁殖 物種種類 捕撈 物種威脅 鑑定方式 -
雪蟹
雪蟹:學名(科學命名):Chinopecetes opilio,Chinoecetes bairdi。俗名:雪蟹,皮匠蟹(美國),皇后蟹(加拿大和歐洲)...
基本介紹 產地 生活習性 種群分布 捕撈 -
蟹宴
骨的蟹胃,鰓和胃都是極寒的東西,不能食用6.剪刀:剪下蟹腿蟹螯7.盆...蟹宴的原料說起“螃蟹宴”,《紅樓夢》里有這樣一幕:“李紈和鳳姐伺候賈母...,卻被琥珀躲過,結果正好抹在鳳姐臉上,引得眾人哈哈大笑。接下來,吃蟹...
蟹宴的原料 如何品蟹 蟹宴用酒——黃酒 -
螃蟹
的尖端外,另外的8條“腿”都有“辨味”的本領。1930年,生物學家將一隻蟹放在吸墨紙上,紙面有幾處吸進了肉汁,這隻蟹的最後一對“腿”碰到了肉汁...含氧血和非含氧血運送交換。人們還發現蟹的“腿”非常敏感,可以覺察水中...
物種概述 食用價值 形態特徵 生理特徵 生活習性