原 料
菜名：皂角米桃膠冰粥；皂角米、桃膠、大米、白糖、杏仁。特 色
夏日裡來一碗冰氣十足的皂角米桃膠冰粥。貼士
1、皂角米和桃膠的漲勢都特別好，所以一次泡的不用太多。2、用高壓鍋燉的話注意保溫後拔掉電源不揭蓋再燜半小時，這樣煮出來的粥更粘稠。
3、糖和杏仁碎隨自己的喜好可放可不放。
4、皂角仁有祛痰、潤腸、利尿、通便、降糖之效。皂角仁具有膠質半透明，香糯潤口的特點，是居家食用、招待或贈送親友貴賓的美味佳肴，是大自然賜予人類的天然營養保健食品之一。皂角米性溫，味辛，含有植物膠原蛋白，故有“植物燕窩”之稱，是美女們不可錯過的養顏佳品。
5、桃膠為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹——在夏季採收，用刀切割樹皮，待樹脂溢出後收集，經過水浸，洗去雜質，曬乾而成，桃膠是美容物美價廉的好東西。
6、所謂冰粥，其實也就是把粥煮好後晾涼，然後放入冰櫃里冰藏幾個小時以後再拿出來，加點兒糖和果仁之類的就可以吃了，又涼爽又解餓，夏日裡的好選擇喔，這次我用了皂角米和桃膠，都是美容養顏的好東東呀，女性朋友可以多吃點兒。
