概述
位於章丘市百脈泉以北，南至濟青路，北至平普路，西至赭山東麓，東至繡源路西側，總規劃面積9000畝，涉及明水街道辦呂家、淺井、硯池、明一、明三、廉坡、湛汪七個村，覆蓋人口4673戶、1.5萬人。在章丘市農業局扶持幫助下，明水街道辦事處整合境內明水香稻產銷專業合作社、繡源白蓮藕產銷專業合作社、明水草莓種植專業合作社、明泉果蔬種植專業合作社資源優勢，充分利用周邊自然人文環境，挖掘特色農產品的生產增收潛力，做活泉水文章，拓展休閒、體驗、教育、貿易功能，計畫三年內投資2000萬元，建成由稻香園、荷香園、採摘園、體驗園、花卉園五個子園組成的高標準園區，一期工程占地1500畝，目前園區初具規模。園區成功舉辦了百脈泉稻荷飄香文化節、草莓採摘節、花卉展銷節，開展假日農家游活動，突出生態農業特色，讓泉水、荷花、稻田等景觀與生態餐飲、農事體驗等活動，通過繡江河串聯成線，滿足遊客的多方面需求，促進明水泉水旅遊，完善明水主城市的承載功能，為廣大遊客提供休閒納涼、觀光旅遊、餐飲垂釣、農家體驗場所，實現了百脈泉水的有效利用和百脈泉景區的北擴延伸，再現了泉水叮咚、稻荷飄香、鷗鷺爭渡、錦鱗游泳的自然風貌和泉水文化景觀。
稻香園簡介
百脈泉生態農業觀光區稻香園位於濟青路以北，繡江河畔，占地面積近千畝，是章丘市明水街道辦事處為保護明水香稻這一地方傳統農家品種種質資源，自2008年開始建設的農業重點項目。
明水香米是我國四大名米之一，距今已有2000多年的歷史。米色潔白，食之可口，香氣馥郁，自古就有“一株開花滿坡香，一家煮飯香滿莊”的美譽。自明代以來，明水香米就是進奉帝王的貢品。
為使明水香稻這一地方傳統農家稻品種種質資源得到保護，明水街道辦事處規劃建設了“章丘市明水香稻特色品牌基地”,是我市2008年農業重點工作之一,並被列入了濟南市重點建設的特色品牌基地。基地圍繞“四化”（標準化、產業化、科技化、信息化）,突出“十有”（有品牌、有中介、有市場、有龍頭、有檢測、有網站、有農資專營店、有技術支撐、有管理制度、有核心示範區），按照有機農產品的規範進行生產。通過配套溝、渠、路、涵等農田水利設施，解除耕地旱澇；通過施用農家肥、生物有機肥等措施，培肥地力；通過安裝太陽能殺蟲燈、黃藍板等綠色植保技術防治病蟲害，保證優良品質；通過建設“三圃一田”，進行提純復壯，使明水香稻種質資源得到保護。2008年，明水街道辦事處投入資金200餘萬元，硬化水泥路面4860平方米，修建生產路1600米，新修水渠986米，整修1600米,搭建藤蘿架180米;成立了明水香稻產銷專業合作社，實行“四統一”模式（統一收購、統一加工、統一包裝、統一銷售），註冊了“墨泉”牌商標，建立了網站，申報了有機食品認證;並對基地稻農每畝補助500元。
2009年又投資200萬元，將香稻基地向西擴至繡江河西乾渠，向南延伸至三乾渠以南、濟青路以北，使中心示範區面積擴大到500畝，並完善配套的溝、渠、路、涵、閘等農田水利設施；明水香稻產銷專業合作社中社員達到460戶。通過基地建設，爭取用3－5年時間，做大做強“明水香米”這一地方品牌，提高產出效益、促進農民增收，引導農民改變傳統觀念，走“標準化生產、規範化管理、產業化經營、品牌化發展”的路子，將明水香稻打造成全國特色有機食品品牌。
荷香園簡介
百脈泉生態農業觀光區荷香園是明水街道按照市委、市政府“打造稻荷飄香核心生態農業觀光區”部署要求，保護開發明水白蓮藕特色品牌，沿繡江河規劃建設的一處現代都市農業園區。
園區規劃占地1000畝，計畫投資2000萬元，分三期實施。2009年，通過土地流轉，共整理一期工程土地500畝，投資600萬元，重點實施了荷塘、水渠、綠化、道路等基礎設施配套，種植白蓮藕、睡蓮等食用和觀賞藕12類、30個品種；二三期工程將在科學規劃的基礎上，逐步完善荷塘月色觀光區、聞香品茗娛樂區等配套功能區，確保生態效應和經濟效益的有機統一。
荷香園建設將進一步實現百脈泉景區的北延、北擴，彰顯明水特色，實現物種保護，傳承泉水文化，再現荷花婀娜、岸芷汀蘭、泉水叮咚、錦鱗游泳、鷗鷺爭渡的荷塘風貌和清照文化，為發展壯大現代都市農業、加快建設百脈泉生態都市農業觀光區奠定更加堅實的基礎。
優質草莓採摘園簡介
百脈泉生態農業觀光區優質草莓採摘園是章丘市明水街道辦事處組織建設的由草莓種植能手張世勇、張猛、張強等專業實用人才具體實施的市級農業建設項目。建設內容有基地基礎設施、科技示範、良種繁育、休閒觀光、品牌建設和合作組織建設六方面，重點進行基地基礎設施、休閒觀光農業和合作組織建設。
優質草莓採摘園現已投資400餘萬元，建成示範基地100畝，建設草莓種植大棚62個，其中高標準立體種植棚2個，並全部安裝了低壓管道、自動捲簾機，完善了大棚設施和基地基礎設施建設。合作社積極推進標準化種植技術，引進新品種，統一種植了“豐香”、“明寶”和“甜寶”等優質草莓品種，通過立體栽培，生態種植，大大提高草莓的產品質量，2010年順利通過了有機食品認證。合作社還註冊了“榮江”牌商標，統一設計製作了包裝盒，積極開展草莓宣傳推介活動。現在草莓已經開始大量收穫上市，供應我市春節市場。草莓收穫期長達5個月，每棚產量可達2500公斤，純收入15000元，有力地帶動了周邊農戶種植草莓的熱情。合作社結合舉辦“草莓採摘節”，不斷提高優質草莓的整體知名度，擴大品牌的影響力，充分發揮草莓種植專業合作社和種植能手的作用，引導當地農民學會種植技術，擴大種植面積、提高品質質量、保證誠信經營、加強技術指導，達到生態旅遊、草莓生產共同發展的目的。
