內容簡介
百姓菜6000例
本書精心挑選1000多道百姓喜愛的可口家常菜，包括冷盤、熱炒、湯煲、主食點心、西餐及日韓料理、飲品等，品種齊全，做法新穎簡單。本書中所選的菜例材料易得，做法詳細易懂，並附有營養功效、適宜人群、溫馨提示等，每道菜例還額外介紹另一種做法，可以讓讀者舉一反三，使本書的實用性和操作性大大增強。書中還介紹了常見的近100種食材的功效、選購及保存方法、黃金組合方式、食用禁忌、一些實用的小貼士等，將經濟營養的常見食材和簡單易行的烹調技巧結合起來，好學易做，宴客家常兩相宜，是百姓居家烹調的首選。
目錄
Part 1 合理飲食健康相伴
Part 2 蔬菜類
Part 3 菌豆類
Part 4 畜肉類
Part 5 禽蛋類
Part 6 水產類
Part 7 主食類
Part 8 西餐及日韓料理
Part 9 飲品類
功效檢索
人群檢索
