培根炒百合

2、肉片用料酒和澱粉醃一下，如果是培根就切片待用； 2、要用醬油，而非生抽炒，上色油量，特好看，也喜歡醬油版。 3、如果用培根就要小心放鹽，培根鹹滴，醬油鹹滴，鹽要少放。

原料

百合五頭、培根或者豬肉片若干、醬油一勺、鹽少許、就這么簡單。

做法

1、百合按照葉片分開，把里外的泥土和黑的地方摳掉，用水仔細沖洗乾淨；
2、肉片用料酒和澱粉醃一下，如果是培根就切片待用；
3、鍋里放少許油，放入肉片滑炒，如果是培根就小火煎成涼麵金黃，放入百合，翻炒，加醬油，大火快炒，逐漸變透明後，加鹽關火，出鍋。

注意事項

1、百合很多人認為是百合花，此百合非彼百合，這個百合是地里長的根莖，所以是土包的。
2、要用醬油，而非生抽炒，上色油量，特好看，也喜歡醬油版。
3、如果用培根就要小心放鹽，培根鹹滴，醬油鹹滴，鹽要少放。
4、菜的口感鹹甜脆糯，來碗米飯，超級下飯的說。