百合桂圓豬腦湯

百合桂圓豬腦湯材料為鮮百合150克、桂圓肉20克、豬腦2副、姜2片，鹽5克，做法為　1.鮮百合剝成片狀，洗淨；桂圓肉洗淨；2.將豬腦輕輕放入清水中漂洗，去除表面黏液．撕去表面黏膜，用牙籤或鑷子挑去血絲筋膜．洗淨，入沸水中稍燙後撈起；3.將清水750毫升放入瓦煲內，煮沸後放入桂圓肉、鮮百合，煮10分鐘後放入豬腦，慢火滾至豬腦熟透，加鹽調味即可。

準備材料：

鮮百合150克、桂圓肉20克、豬腦2副、姜2片，鹽5克

做法：

1.鮮百合剝成片狀，洗淨；桂圓肉洗淨；
2.將豬腦輕輕放入清水中漂洗，去除表面黏液．撕去表面黏膜，用牙籤或鑷子挑去血絲筋膜．洗淨，入沸水中稍燙後撈起，
3.將清水750毫升放入瓦煲內，煮沸後放入桂圓肉、鮮百合，煮10分鐘後放入豬腦，慢火滾至豬腦熟透，加鹽調味即可。