百合扣金瓜

原料有老南瓜750克，鮮百合150克。

賣點：玻璃芡顯紅亮，軟糯可口

原料：老南瓜750克，鮮百合150克。

調料:冰糖100克，濕澱粉50克。

製法：1、老南瓜洗淨削去表皮切長條擺入碗內。2、百合洗淨後放入擺好南瓜條的碗內,再加入冰糖入蒸櫃旺汽蒸15分鐘左右。3、將蒸好的百合、南瓜翻扣在碟內，瀝出原糖汁水勾玻璃芡澆到南瓜表面即可。