白馬糖

白馬糖：又稱：風糖；(馬牙糖)。把糖、水煮沸後加入轉化劑再煮沸、冷卻、攪拌成乳白色的半轉化糖。 　　

簡介

白馬糖 semi-inverted sugar
糖、水煮沸後加入轉化劑再煮沸、冷卻、攪拌成乳白色的半轉化糖。
同義詞：風糖；(馬牙糖)。

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