什麼是白餌
白餌 最簡單的白餌，就是把常用的雪花粉按照一定的餌水比拌和而成，就是一團白餌。雪花粉又稱馬鈴薯雪花全粉，是製作釣餌的一種主要原料，其具有非常好的膨散性和霧化性，用水拌和後，餌料細膩，所以又具有非常良好的誘食性和適口性。所以雪花粉又是白餌中幾乎不可缺少的成份，可以說國內外大部分的白餌，都與雪花粉脫不了干係。因此又可以概括性地講，雪花粉代表了大部分白餌的一些特點與特徵。
首先，雪花粉在休閒野釣時，很少有人用到，即使在多種餌料的組合配方中，一般釣友用得也是較少的。這與雪花粉本身顆粒細膩，具有並不濃的糧食本味有關係。很多人在野釣時，喜歡用濃香、濃腥之類的較粗餌料，因為這樣的餌料招魚快、留魚久。僅僅在釣鰱鱅時，人們才捨得用一些雪花粉，因為雪花粉霧化快，再加入一些各種香精增加味道，便能大量釣獲鰱鱅等上層魚類。反觀競技比賽中白餌的使用就要普遍得多，這是因為競技比賽對餌料的狀態、味型要求更高的結果。霧化就不必說了，從味型上來看，既可以利用雪花粉的清淡馬鈴薯味，也可以添加蛋奶、草莓香精等增加其誘食性。就如同雪花粉是一張白紙，要畫什麼顏色，由畫家來決定。釣魚人就好比是畫家，可以畫山畫水畫花鳥……
釣魚比賽使用白餌
競技場上的選手不一定都具備“畫家”的功夫，因此餌料廠家在雪花粉的基礎上，再加以調整，形成了各式各樣的白餌，可搓的，可拉的;草莓味的，奶味的;清淡的，濃香的;發酵的，膨脹的……競技場上最有名的，用得最多的就是丸九白餌：黃鯽、四季、薯鯽、α21、粉鯽……喜歡競技釣的朋友必能如數家珍。
那么在競技比賽中廣泛使用白餌，是要解決什麼問題呢?
1、解決怕重味的問題。大家知道，競技比賽的魚都是回鍋魚，也就是釣上來後再放入池中的魚，一般初次被釣的魚再放入後是不會馬上開口再吃餌的。即使再吃餌，也會變得小心謹慎，不會再吃讓它上過當的餌。特別是反覆釣放過的魚，口較猾，不肯輕易就食，而且害怕重味刺激，這時候清淡的白餌，就是要解決魚吃口猶豫的問題，使之大膽吞食，再次上當。
2、解決擋嘴、吃口輕問題。餌料中最為細膩的，非雪花粉莫屬，而且軟、輕。一般在競技比賽中被釣過的魚或天冷以後，魚的開口很輕很小，如果用顆粒比較粗或含拉絲粉成份多的餌料去釣，往往釣者只見到浮標的信號卻空槍連連。所以這時候使用白餌，就是上上之選，軟輕的白餌，魚只需要輕輕一吸，便可被吸入嘴中，浮標在正確調釣的前提下可以出現很清晰的入口信號。
3、解決猾口魚快速吞吐不易中鉤問題。凡參加過競技比賽的朋友都知道，猾口魚是最難釣的，吃餌料時反覆試探，快速吞吐，出現很多雜亂的信號，卻空竿率很高。這時候如果適時使用白餌，並配合合適的釣組與鉤來釣。當魚吸食白餌時，餌與鉤都可以輕易進嘴，進嘴後猾口魚的常規動作就是要吐，但輕且易散的細膩白餌容易吐出來，剩下鋒利的裸鉤卻不容易吐出來，總要掛住魚嘴的哪個地方，因此中鉤率可以大大提高。
4、解決魚躁動不安的問題。在競技比賽中，如何快速誘魚，是影響釣獲的關鍵點。但是招魚過多後，會產生魚躁窩子的現象，這時候魚受餌的味覺等感官刺激後非常興奮，來回躥，不好好吃食，窩點中魚星魚泡一片片上翻，浮標上表現出大黑標、大送標等誇張動作，可就是不容易中魚。這時候使用較為淡味的白餌，可以有效控制魚的情緒，使之安靜下來，浮標很少出現魚蹭線時造成的大而假的誇張動作。
白餌的製作
白餌的簡單做法：20%的純小麥蛋白粉。70%雪花粉。10%的地瓜粉(——由白薯曬乾磨製。絕非地瓜澱粉)。混勻後加水調製既成。加水量自行把握。一般是1：1以下。如果想要借一點味道，可以用30%的白色商品魚餌取代小麥蛋白和地瓜粉成分，比如馨龍灣365、366、全能2#、化氏尺上、丸九5# 鯽、丸九阿爾法21等。
這種餌料通常是在窩子裡有魚。但是受到餌料驚嚇的魚兒，對餌料的形、色、香、味的警覺性已經極高的情況下，採用的無奈手段，完全是不得已而為之的事情。
肥水塘用這種餌料。原因多半是，水體的嚴重污染，使得任何味道對於魚兒無法起到引誘的作用，只能單純的使用餌料的顏色和形狀，引誘尚能開口的魚餌咬鉤。主要是用在餵鰱魚的魚坑內。離底釣一些鯽魚。魴魚時所用的餌料。
也正因為白餌有輕淡、顆粒細，所以在開始的幾竿，一定要快節奏，關且使用大餌團，到中魚後，保持合適的節奏，保證持續不斷誘魚、連續上魚。
