白酒里肌

白酒里肌，原料里肌肉片4片，西式香腸200公克，洋蔥末60公克，橄欖油2大匙，白酒120cc，鹽1/2小匙，義大利香料1/4小匙，水100cc，糖1小匙。

材料:

里肌肉片4片，西式香腸200公克，洋蔥末60公克，橄欖油2大匙，白酒120cc，鹽1/2小匙，義大利香料1/4小匙，水100cc，糖1小匙

做法:

1.將所有調味料拌勻成調味醬汁備用。2.里肌肉片先用肉鎚打薄，再包入4公分長的西式香腸並卷起備用。
3.平底鍋燒熱，加入橄欖油，先放入洋蔥末以小火爆香，再放入作法2的半成品改大火煎至上色，加入作法1拌好的調味料，蓋上鍋蓋燜1分鐘後開蓋，續燒至略微收汁即可。