白蘿蔔絲燒鯧魚

油 鹽 蔥

食材明細

鯧魚 250克
白蘿蔔250克
油 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
姜 適量

製作步驟

1.蘿蔔洗淨，切成絲待用。
2.鯧魚去鰓，去肚，洗淨。
3.把鯧魚放入鍋中，兩面煎透，盛出。
4.鍋里油熱，放下蘿蔔絲煸炒。
5.加適量清水，放下鯧魚，加料酒，薑絲，鮮抽，糖，大火煮至蘿蔔熟。
6.加鹽，煮1分鐘。
7.加雞精，胡椒粉，蔥花煸勻即可。