原料
主料
550g白蘿蔔、500g螺片、600g扇骨配料
適量油、適量魚露、適量雞粉、適量芹菜粒營養分析
1． 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力2． 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3．幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收 4． 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
相關人群
1． 一般人都可食用。2． 蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
製作步驟
1 食材：白蘿蔔、螺片和扇骨。2 將扇骨洗淨，放入湯鍋中，倒入適量的清水。
3 蓋鍋蓋，大火煮滾，撈起扇骨，再次洗淨。
4 放入電煲鍋中。
5 將白蘿蔔洗淨，去皮，切大塊。
6 放入電煲鍋中。
7 將螺片洗淨，切塊。
8 放入湯鍋中，倒入適量的清水。
9 蓋鍋蓋，大火煮滾，撈起，再次洗淨。
10 放入電煲鍋中。
11 一次性注入清水。
12 蓋鍋蓋，通電，時間調製3小時。
13 時間到放入適量的雞粉。
14 倒入適量的魚露調味，拌勻，煮滾。
15 可以保溫，也可以斷電。
16 盛入碗中，撒上芹菜粒，上桌後就可美美享用啦
