白蘿蔔油甘魚芝麻煮

1/2條（切件）、薑片 125毫升、熱水 1/2湯匙、豆瓣醬

材料

油甘魚 1條、白蘿蔔 1/2條（切件）、薑片 3片、薑絲適量、白芝麻 1湯匙（炒香）

醬料：

芝麻醬 125毫升、熱水 175毫升、味醂 3湯匙、日本醬油 1/2湯匙、豆瓣醬 1/3茶匙

做法

1.將油甘魚切去頭，然後切約 1吋厚件，將內臟棄掉，魚件洗淨。
2.把魚放入鍋，下白蘿蔔、薑片及醬料拌勻，開中火煮至滾起，收細火燜 8分鐘。
3.最後下炒香白芝麻、薑絲即成。