白菜雞蛋炒餅絲

白菜雞蛋炒餅絲所屬一款美食之一，主要原料有餅絲，雞蛋，圓白菜等，這道菜非常美味。

材料
餅絲，雞蛋，圓白菜
配料
老抽，鹽，白糖，蔥姜 蒜。
方法
1、圓白菜切絲；雞蛋放少許鹽打散；蔥姜蒜切片備用；2、鍋中放少量油，油熱後下入雞蛋打 散，炒熟後盛出備用；
3、鍋中放油，加熱到七成熱下入蔥姜蒜片煸香，放入餅絲翻炒一分鐘，放老抽上色，繼續翻炒至上色均勻後放入圓白菜絲，翻炒均勻，放鹽和糖調味；
4、最後放入炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋。