材料:
大白菜1顆,油豆包2片,香菇3朵,姜30克
調味料:鹽1小匙,昆布粉1大匙,香油半大匙
做法:
1.先將大白菜切片,油豆包切條狀,香菇泡軟後切絲,姜切絲備用
2.鍋內燒熱1大匙油,先爆香香菇,等到香味散出後,再放入薑絲炒香,加入大白菜葉、泡香菇的水和高湯,將大白菜大火炒軟後,蓋鍋燜一下,再加入鹽和昆布粉調味後,加入油豆包拌炒均勻,滴入香油即可盛盤完成
大白菜1顆,油豆包2片,香菇3朵,姜30克 調味料:鹽1小匙,昆布粉1大匙,香油半大匙1.先將大白菜切片,油豆包切條狀,香菇泡軟後切絲,姜切絲備用 2.鍋內燒熱1大匙油,先爆香香菇,等到香味散出後,再放入薑絲炒香,加入大白菜葉、泡香菇的水和高湯,將大白菜大火炒軟後,蓋鍋燜一下,再加入鹽和昆布粉調味後,加入油豆包拌炒均勻,滴入香油即可盛盤完成
大白菜1顆,油豆包2片,香菇3朵,姜30克
調味料:鹽1小匙,昆布粉1大匙,香油半大匙
1.先將大白菜切片,油豆包切條狀,香菇泡軟後切絲,姜切絲備用
2.鍋內燒熱1大匙油,先爆香香菇,等到香味散出後,再放入薑絲炒香,加入大白菜葉、泡香菇的水和高湯,將大白菜大火炒軟後,蓋鍋燜一下,再加入鹽和昆布粉調味後,加入油豆包拌炒均勻,滴入香油即可盛盤完成
2.熱一油炸鍋,倒入可淹過豆包的油量燒熱,放入作法1的豆包片略炸後撈起。 3.將作法2鍋留約2大匙油量重新燒熱,放入薑片爆香後加入作法1的白菜片、黑木耳...
材料: 做法:豆包1片,大白菜150公克,黑木耳30公克,紅蘿蔔20公克,鹽1小匙,鮮雞粉1小匙,細砂糖1小匙,水50㏄1.豆包洗淨切絲;紅蘿蔔洗淨去皮切絲;黑木耳洗...
材料: 做法:白菜素鴨的烹製方法。
基本信息 製作原料 烹飪方法 營養價值與苦,談論著往昔和未來。三怪大缸小缸淹酸菜大缸小缸漬酸菜冬天白菜不易儲存...漬酸菜。冬天白菜不易儲存,在冬長夏短生產力低下的東北,大路菜很難保鮮,東北人就發明了白菜的醃漬法。把白菜洗淨,晾曬幾天,放在大缸里,撒上大鹽...
一怪 二怪 三怪 四怪 五怪白菜·海米扒白菜· 群菇扒菜心 /003鮮蘑扒油菜·香菇扒油菜 /004燴雙茄 /005燴什錦·上湯雞毛菜·天津白菜 /006上湯大白菜... /010乾煸圓白菜 /011炒綠豆芽·炒三丁·炒蘿蔔絲 /012辣炒白菜...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介白菜絲 006/鹹鴨蛋拌豆腐 拌黃瓜香 風味肉皮 007... 043/腰花爆山珍 香絲土豆包 鮮蘑薈豌豆 044/水煮魚... 魚香肉絲 049/牛柳燒白菜 炒雙絲 水煮百葉 050...
圖書信息 目錄筍、花椰菜等,還有野菜如薺菜、馬蘭、蕨菜、苦菜等等。作品目錄目 錄白菜酸辣白菜菜心腐乾芥末菜墩番茄白菜糖醋三絲山楂菜心素炒大白菜素扒白菜乾燒白菜醋熘白菜油燜白菜奶油白菜栗子白菜金鉤菜心紅辣菜絲蘑菇白菜蚝菇白菜菜肉絲白...
內容介紹 作品目錄蔬菜類白菜白菜三味/果汁白菜心白菜海帶豆腐煲/白菜粉條丸子湯/一品白菜心.../薑汁松花蛋水產類鯉 魚白汁鯉魚/糖醋全鯉白菜鯉魚湯/當歸白朮鯉魚湯...海蜇/黃瓜蜇頭牡 蠣白菜牡蠣冬粉湯/竹筍牡蠣黨參湯蛤 蜊辣炒花蛤/清...
包/香芋包 蚝汁叉燒包/雪裡蕻肉絲包/香菇菜包 金沙奶黃包/相思紅豆包/豌豆包 蛋黃蓮蓉包/青椒豬肉包/五香滷肉包 麻蓉包/貴妃奶黃包/蝦仁包 香蔥肉包/雞肉包/素齋包 香煎素菜包/白菜包/鮮肉大包 灌湯包/芹菜...
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