白菜燒豆腐乾

菜餚簡介

製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：煨
主要食材：蔬菜類

食材明細

材料：
白菜500克
豆腐乾200克
調料：
精鹽5克
醬油10克
味素2.5克
水澱粉15克
豆油75克

烹飪步驟

1.將白菜清洗乾淨，切成魚骨片，裝盤待用，將豆腐乾切成厚片，用開水煮一下，放在盤子裡。
2.大勺放火上，加入豆油燒熱，下入白菜片和豆腐乾片翻炒。
3.隨即下入醬油，精鹽和少許黃豆芽湯溫火煨一會兒。
4.用少許水澱粉勾芡，加入味素，香油拌均，出勺即可食用。