白菜燒鹹豆腐乾

材料：

主料:鹹豆腐乾、白菜
配料：平菇、蔥、姜、蒜、乾辣椒、胡椒粉、味素、胡蘿蔔、糖

‍做法：

1把豆腐切成片，平菇用手撕成一片片的，白菜切段。
2切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
3把胡蘿蔔切成小花備用。
4鍋中放油燒熱，加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
5然後倒入白菜炒，炒到白菜塌了。
6倒入一碗水。
7加入豆腐乾、平菇、胡蘿蔔放少量的糖拌勻，蓋上蓋子燒一會兒，放味素、胡椒粉就可以了。