白芨豬肚龜肉湯

補益脾胃 胃潰瘍合併出血 脾胃氣虛

用途:

補益脾胃 止血生肌 胃潰瘍合併出血 脾胃氣虛 胃脘隱隱作痛 飲食減少 體倦乏力

材料:

烏龜1隻（約250克），豬肚250克，白芨12克，生薑4片。

做法:

將烏龜宰殺，用開水焯過，去表皮白膜、腸臟，連殼斬塊，豬肚切去肥油，用鹽擦洗，並用清水反覆漂洗乾淨，再放入開水中脫去腥味，颳去白膜。把全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸後，文火煮2—3小時，調味即可。