白芍藥烤乳鴿

白芍藥烤乳鴿，美食，主要原料有白芍藥8克，乳鴿200克，料酒4毫升，姜4克，鹽、味素各2克，蔥8克，白糖6克，醬油6毫升。

【配方】白芍藥8克，乳鴿200克，料酒4毫升，姜4克，鹽、味素各2克，蔥8克，白糖6克，醬油6毫升。
【製作】
1.將白芍藥洗淨，潤透，切片，烘乾，研粉備用。
2.鴿子宰殺、去爪及內臟，洗淨血水，瀝乾備用；姜切片，蔥切段。
3.芍藥粉、料酒、鹽、味素、醬油、姜、蔥、白糖同放盆內拌均，抹在乳鴿上，醃漬1小時，撈起，瀝乾水分，置烤箱烤熟即成。
【食法】每周1-2次。
【功效】具有養血斂陰，平抑肝陽之功效。適用於行經腹痛、肝陽上亢、頭痛眩暈等症。