簡介
孢子絲長螺旋形。孢子球形。蔗糖硝酸鹽瓊脂、澱粉瓊脂：氣絲白色。葡糖天冬素瓊脂、蘋果酸鈣瓊脂：氣絲白色。可溶色素黃色。馬鈴薯塊：氣絲白色。可溶色素褐色。明膠液化快，無色素。牛奶凝固，迅速腖化。澱粉不水解。纖維素不分解。硝酸鹽還原。產生溶解革蘭氏陽性和陰性細菌的酶，由蛋白酶和糖苷酶組成，無醯胺酶。最適pH6.5，pH4.0—7.0時穩定。75℃加熱30分鐘失去90％活性。有機和無機氮對這種酶的影響不大，但蔗糖、木糖、乙二醇、幾丁質有一些刺激其產量的作用。盤點世界上的微生物（五）
| 微生物是包括細菌、病毒、真菌以及一些小型的原生動物、顯微藻類等在內的一大類生物群體，它個體微小，卻與人類生活關係密切。涵蓋了有益有害的眾多種類，廣泛涉及健康、食品、醫藥、工農業、環保等諸多領域。 |
