白糖焦餅

白糖焦餅是一款家常美味菜，主要原料有麵粉500克、綿白糖150克、飴糖200克、植物油50克等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

簡介

河南小吃，清真風味。又稱焦餅，是茶食的一種。用白糖和面擀成極薄小圓餅胚，粘上芝麻後，用鐵鏊焙熟，成熟後捲成筒狀食用。其口感焦脆甜香。
原料： (制60個)
麵粉500克、綿白糖150克、飴糖200克、植物油50克、芝麻仁25克

製作

一、將麵粉放置案板上開窩，將白糖、飴糖、植物油放入和勻揉成麵團，切成60個小面劑，逐個擀成薄片，刷上一層水，粘上炒好的芝麻仁。
二、將有芝麻的一面向下放在平底鏊子上，用小火焙至起泡時，將泡壓下，翻轉身。稍停再翻一次身，隨即用擀麵杖捲成卷即成，晾涼食用。