白灼苦瓜

白灼苦瓜是一道家常菜，製作原料主要有苦瓜、雞蛋。

原料：

1條苦瓜

配料：

少量 鹽、油、蒜蓉 一隻雞蛋

做法：

1苦瓜順著條紋切一段手指長短的。（核心去掉與切走內裝核那一層）

2鍋里開水放小量油與鹽，把苦瓜灼熟撈起。

3熱鍋下油炒蛋做裝飾

4熱鍋爆香蒜蓉及加少量的蚝油調味，淋上表面即可。