白灼芥藍菜

白灼芥藍菜是一道以白灼、芥藍菜為主料製成的菜品。

原料：
芥藍菜1斤，紅椒1個，蚝油生抽適量，蒜3-4顆。
做法：
1.將原料洗淨，最好用洗米水更乾淨，菜梗剝皮脆爽。
2.入沸水鍋焯熟，紅椒稍微焯一下即可。
3.裝盤。此處介紹兩種吃法。一個整一長條的長命菜，一個是菜梗和菜葉分開吃的。
4.調料---蚝油生抽，蒜米，鹽適量，三樣一起加入熱油鍋中（油適量），拌好，出香味時取出均勻澆在菜上面。