白灼牛百葉

白灼牛百葉是一道簡單的家常菜，主料是姜，料酒，辣椒油，花椒油，蒸魚豉油，味素。

材料

姜，料酒，辣椒油，花椒油，蒸魚豉油，味素。

做法

1、牛百葉洗淨，切絲 。

2、鍋中放放薑片，料酒，水燒開後，即放入牛百葉。迅速撈起，放入涼開水中過涼 。

3、放入辣椒油，花椒油，味素 。

4、鍋中倒入油，放一隻乾辣椒 。

5、等油熱後，淋在牛百葉上，拌勻即可食用。