白沙鹹蛋卷

白沙鹹蛋卷是一款美味菜譜，主要原料有鹹蛋黃50克，切好冰肉2張，生粉50克，麵包糠50克，雞蛋2個，色拉500克。特點是酥香，入口就化，特色小吃。

原料

鹹蛋黃50克，切好冰肉2張，生粉50克，麵包糠50克，雞蛋2個，色拉500克（實耗20克）。

做法

先用冰肉把鹹蛋黃捲成圓卷，撒上生粉，淋上雞蛋液，再上麵包糠，待炸，下油500克燒至90度，下鹹蛋卷，炸熟斬件裝盤，即成。

特色

酥香，入口就化，特色小吃。